Deliziose ricette con Coccola

Coccola, un sostituto dello zucchero in polvere di cocco, sta rivoluzionando il modo in cui ci avviciniamo alla dolcificazione dei nostri cibi e bevande. Ricco della bontà naturale delle noci di cocco, non solo fornisce un'alternativa più sana allo zucchero raffinato, ma aggiunge anche un delizioso sapore tropicale a una varietà di piatti. Ecco alcune deliziose ricette con Coccola che soddisferanno la vostra golosità tenendo sotto controllo la vostra salute.

1. Coccola Smoothie Bowl

Inizia la giornata con un frullato rinfrescante e nutriente, delizioso ed energizzante.

Ingredienti:

• 1 banana congelata
• 1 tazza di latte di cocco
• 2 cucchiai di Coccola
• 1 cucchiaio di semi di chia
• 1/2 tazza di frutti di bosco misti (fragole, mirtilli, lamponi)
• 1/4 tazza di muesli
• Scaglie di cocco fresco (facoltativo)

Istruzioni:

1. Frulla la banana congelata, il latte di cocco, coccola e i semi di chia fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Versare il composto in una ciotola e guarnire con frutti di bosco, muesli e scaglie di cocco fresco.
3. Gustate subito per una colazione gustosa e nutriente.

2. Barrette energetiche con Coccola

Queste barrette energetiche sono perfette per uno spuntino veloce o per una carica pre-allenamento.

Ingredienti:

• 1 tazza di fiocchi d'avena
• 1/2 tazza di burro di mandorle
• 1/4 tazza di Coccola
• 1/4 tazza di miele
• 1/4 tazza di gocce di cioccolato fondente
• 1/4 tazza di cocco grattugiato

Istruzioni:

1. In una grande ciotola, mescolare insieme l'avena, il burro di mandorle, Coccola e il miele fino a quando non saranno ben amalgamati.
2. Unire le gocce di cioccolato fondente e il cocco grattugiato.
3. Con il composto formate delle piccole palline e disponetele su una teglia.
4. Conservare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

3. Caffè freddo dolcificato Coccola

Goditi un rinfrescante caffè freddo addolcito con Coccola per un perfetto risveglio a metà pomeriggio.

Ingredienti:

• 1 tazza di caffè freddo
• 1/2 tazza di latte di mandorle
• 2 cucchiai di Coccola
• Cubetti di ghiaccio

Istruzioni:

1. In un bicchiere unire il caffè freddo e il latte di mandorla.
2. Unire Coccola fino a completa dissoluzione.
3. Aggiungere i cubetti di ghiaccio e mescolare bene. Servire freddo.

4. Banana bread con Coccola

Questo pane alla banana morbido e saporito è ottimo se preparato con Coccola.

Ingredienti:

• 3 banane mature, schiacciate
• 1/2 tazza di Coccola
• 1/3 di tazza di olio di cocco sciolto
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• Pizzico di sale
• 1 1/2 tazze di farina integrale

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 175°C (350°F) e ungere una teglia.
2. In una grande ciotola, mescolare le banane schiacciate, Coccola, l'olio di cocco, l'uovo e l'estratto di vaniglia.
3. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il sale, quindi aggiungere gradualmente la farina integrale fino a quando non sarà ben amalgamata.
4. Versare l'impasto nello stampo precedentemente preparato e cuocere per 60 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.
5. Lasciare raffreddare il banana bread nella padella per 10 minuti prima di trasferirlo su una gratella a raffreddare completamente.

5. Biscotti con gocce di cioccolato e Coccola

Questi biscotti sono un dolcetto senza sensi di colpa che piacerà a tutti.

Ingredienti:

• 1/2 tazza di olio di cocco, ammorbidito
• 1/2 tazza di Coccola
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 1/4 tazze di farina di mandorle
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/2 tazza di gocce di cioccolato fondente

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 175°C (350°F) e rivesti una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola, unire l'olio di cocco e Coccola fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Sbattere l'uovo e l'estratto di vaniglia.
4. In una ciotola separata, sbatti insieme la farina di mandorle, il bicarbonato di sodio e il sale. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino ad amalgamarli.
5. Incorporate le gocce di cioccolato fondente.
6. Metti delle cucchiaiate di impasto sulla teglia preparata, appiattindole leggermente.
7. Cuocere per 10-12 minuti, o fino a quando i bordi saranno dorati. Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente.

Coccola non solo addolcisce le tue ricette preferite ma ne esalta anche il valore nutrizionale ed il gusto. Prova a incorporare la Coccola in queste deliziose ricette e goditi i benefici di una dolcezza più sana!