THAI SPRING ROLLS Involtini Thailandesi

Ricetta Autentica Thailandese

I migliori involtini sono piccoli, dorati, e croccanti.

Puoi farcirli come preferisci ma il ripieno più comune è con la carne di maiale macinata.

Noi Suiters li amiamo con questa ricetta autentica.

E' una ricetta che proviene dallo street food di Bangkok nel food stall, nel tuo prossimo viaggio in Thailandia troverai tantissimi banchetti pieni di freschi involtini appena arrotolati. Il mio consiglio è di acquistarne uno e godere di questo piccolo snack.

✅ INGREDIENTI PER DUE PERSONE

100gr Glass Noodles
50gr Funghi
100gr Cavolo
50gr Carote
80 gr Macinato di Pollo
65 gr Germogli di Soia
QB Pepe di Timut ( o pepe nero)
2 spicchi Aglio
1 mazzetto di Coriandolo
Olio da cucina
Olio per friggere
2 cucchiaini di Zucchero
2 cucchiai di Salsa di Soia
2 cucchiai di Salsa di ostriche
15-20 foglie di carta di Riso
2 cucchiai di Amido di Mais (con Acqua)

✅ PROCEDIMENTO

- Inizia ad immergere i glass noodles in acqua per 15 minuti circa, taglia i funghi, il cavolo e le carote e affetta il pollo.

- Utilizzando un wok, tosta i grani di pepe e posizionali in un mortaio per pestarli.

- Aggiungi ora dell’aglio e una radice di coriandolo e prosegui a pestare finchè non otterrai una pasta compatta.

- Scola i tuoi glass noodles

- Aggiungi un cucchiaio d’olio nel wok con la pasta che hai preparato e il pollo. Lascia cuocere per 2 minuti prima di aggiungere le verdure che hai tagliato, i germogli di soia e i noodles.

- Aggiungi dello zucchero, le salse di soia e di ostriche e lascia cuocere per un paio di minuti e lascia raffreddare.

- Ora posiziona la carta di riso su un piano, inumidiscila un pochino ed inserisci gli ingredienti cotti e inizia ad arrotolare…ci prenderai la mano 😉

- Ora, inseriamo l’olio per friggere nel wok e immergiamo i rolls delicatamente fino a doratura e il gioco è fatto!

- Ricordati di servirli con la salsa al peperoncino…sono una meraviglia!! 😋

GUARDA ORA LA VIDEO RICETTA

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Le ricette selezionate di SUITEFOOD riproducono i sapori autentici.

Ogni ricetta rappresenta un viaggio culturale e gastronomico.