Carrello

0

Il tuo carrello è vuoto

Andare al negozio

GINGER CHICKEN Pollo allo zenzero di Mr. Daen

Da :Emmanuela Alesiani 0 commenti
GINGER CHICKEN Pollo allo zenzero di Mr. Daen

Ricetta tradizionale del Laos

Quella che ti presento oggi è una ricetta del Laos ma con influenze vietnamite, poiché molte famiglie vietnamite emigrarono in Laos durante l'occupazione francese e la guerra del Vietnam.
 
Le variazioni regionali della cucina laotiana sono molte, a seconda dei prodotti locali presenti nelle singole regioni.
 
Se riuscirai ad andare in Laos, potrai goderti un autentico pasto laotiano scegliendo tra molti ristoranti o bancarelle di street food.

 

⌛️TEMPO DI REALIZZAZIONE: 10 minuti

 ✅ INGREDIENTI PER DUE PERSONE

  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 2 spicchi d’aglio affettati
  • un pezzo di zenzero da 4cm pelato e tagliato a julienne
  • 300g petto di pollo tagliato a julienne
  • 1 manciata di foglie di basilico
  • 1 manciata di foglie di menta
  • 1 lemongrass
  • 2 peperoncini rossi affettati
  • 2 cucchiai di salsa di ostriche
  • una presa di zucchero semolato
  • rametti di coriandolo per guarnire
  • riso jasmine per guarnire

 

✅ PROCEDIMENTO

- Versare l’olio nel wok. 
- Aggiungere lo zenzero e l’aglio e cuocere a fiamma media finchè saranno fragranti.
- Aggiungere il pollo e saltare per 3 minuti a fiamma alta.
- Aggiungere basilico, menta e peperoncino.
- Aggiungere la salsa di ostriche, lo zucchero ed una presa di sale.
- Saltare per un altro minuto.
- Trasferire in un vassoio di servizio, guarnire e servire con riso jasmine.

 

GUARDA ORA LA VIDEORICETTA

 

 

Se vuoi iniziare un viaggio metaforico dalla tua cucina ti consigliamo di accendere l'incenso (con le box di Suitefood trovi sempre un incenso in regalo).


Immagina il tuo prossimo viaggio in LAOS, abbassa le luci e con il sottofondo musicale che abbiamo selezionato per te inizia a viaggiare dalla tua cucina.


Le ricette selezionate di SUITEFOOD riproducono i sapori autentici.


Ogni ricetta rappresenta un viaggio culturale e gastronomico.