Ricetta Autentica Vietnamita
La cucina vietnamita combina fragranze, sapori e colori, basandosi sulla filosofia dei cinque elementi.
Molti piatti hanno in sé i 5 sapori fondamentali (ngũ vị): piccante, aspro , amaro, salato e dolce.
Ed ogni piatto cerca di mostrare cinque colori (ngũ sắc).
Mangiare è un atto profondamente trasformativo.
Prendiamo parti del mondo che ci circonda e le trasformiamo in noi stessi.
Mangiando incorporiamo parti fisiche ma anche i valori, le tradizioni, le usanze che ci spingono a scegliere quel cibo.
Mangiando utilizziamo determinate regole e diamo valore ai significati sociali, familiari, affettivi, culturali contenuti nel cibo.
In SUITEFOOD prendiamo le migliori ricette asiatiche, autentiche, che raccontano storie, che sono mindful e saziano tutti i nostri sensi e le portiamo in Italia.
Questa autentica ricetta Vietnamita è meravigliosa.
👉🏻 Puoi trovare gli ingredienti per preparare meravigliose ricette asiatiche nella FRESH ASIAN GARDEN BOX 🌱
🎯 Per imparare ad utilizzare la pentola wok in ghisa o ferro accedi al corso di cucina orientale gratuito al seguente link
Ricetta leggera Vietnamita GOI CAI BAP GA
⌛TEMPO DI REALIZZAZIONE: 20 minuti
🌱 INGREDIENTI
- 1 spicchio d’aglio pelato
- 1 piccolo scalogno pelato
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 peperoncino tailandese finemente affettato
- 1 cucchiaino di zucchero
- 50g aceto di riso
- 2 cucchiai di salsa di pesce
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- succo di 1 lime
- 1 mazzetto di coriandolo tritato
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 200g pollo cotto e sfilacciato
- 1 carota tagliata a julienne
- 1 cipolla rossa pelata e affettata finemente
- 300g cavolo mondato e tagliato a striscioline
- 1 cipollotto affettato finemente
♨️ PROCEDIMENTO
VIDEO RICETTA
Se vuoi iniziare un viaggio metaforico dalla tua cucina ti consigliamo di accendere l'incenso (con le box di suitefood trovi sempre un incenso in regalo).
Immagina il tuo prossimo viaggio a Saigon, abbassa le luci e con il sottofondo musicale che abbiamo selezionato per te inizia a viaggiare dalla tua cucina.
Le ricette selezionate di SUITEFOOD riproducono i sapori autentici.
Ogni ricetta rappresenta un viaggio culturale e gastronomico.
