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Chi siamo

Siamo una startup, ma prima di tutto una community di esploratori del gusto. La nostra missione? Rendere la cucina asiatica facile, divertente e alla portata di tutti.

L’idea nasce da Emmanuela Alesiani, Innovation Manager con 5 anni di esperienza in una multinazionale, che ora aiuta le persone a nutrirsi in modo consapevole e a esplorare l’Asia col palato. Abbiamo un certo debole per i viaggi, per i sapori autentici, e per l’economia circolare. Siamo diversi. E non potremmo esserne più fieri.

Con le nostre ricette esplorerai tutti e 6 i gusti esistenti: oltre ai 4 gusti che tutti noi conosciamo (acido, amaro, dolce, salato), soddisferai anche l’umami (il quinto sapore della tradizione giapponese) e il sesto gusto, quello esperienziale, che ti trasporta in Asia al solo chiudere degli occhi.

Il Team

Emmanuela Alesiani

Founder di Suite Food, Innovation Manager e esploratrice del gusto ad honorem. Ama creare prodotti che cambiano in meglio le abitudini alimentari delle persone.

Loris Caporizzi

Co-founder e Chef con esperienza internazionale in alcuni dei ristoranti più famosi del mondo. A 18 anni ha lavorato al Gaggan di Bangkok, il miglior ristorante di tutta l’Asia e il quarto migliore al mondo. Ora ne ha 21 ed è Pastry Line Cook al The Fat Duck, ristorante a 3 Stelle Michelin di Londra.

Linh

Co-founder, content creator e cuoca vietnamita, registra le ricette direttamente da Hanoi, nel cuore pulsante del Vietnam.

Suiters, la casa degli esploratori del gusto.

Stiamo costruendo la più grande community d’Italia di amanti dell’asian food. Su “Suiters” si parla ogni giorno di cucina orientale, ricette, pillole di cultura asiatica ed esperimenti culinari. Puoi incontrare centinaia di persone con i tuoi stessi gusti, o con gusti diversissimi (e condividere con loro creazioni, idee e la tua ultima sperimentazione ai fornelli).

DIVERSI PER SCELTA.

In Suite Food siamo tutti diversi e amiamo la nostra diversità. Un esempio? C'è chi preferisce i noodles e chi i ravioli. Chi crede negli involtini e chi ha come unica fede il satay. La nostra community, così come la nostra tavola, accetta, include e non discrimina.

Perché a tavola siamo tutti uguali nella nostra meravigliosa diversità, uniti dal gusto e dalla cucina, quella buona. Teniamo così tanto alla diversità che ci abbiamo scritto un manifesto intero:

MANIFESTO DELLA DIVERSITÀ E INCLUSIONE

La diversità umana è un valore e una ricchezza.

Suite Food SRL, i fondatori e i manager attuali e futuri riconoscono e rispettano le esperienze di vita diverse dalle proprie e denunciano ogni tipo di discriminazione sociale. Suite Food lavorerà per coltivare un ambiente di tutela, che garantisca benessere e pari opportunità di carriera a tutti, in modo da stimolare un significativo cambiamento culturale. Riconoscere a tutti la stessa dignità e gli stessi diritti è il nostro principio fondante e, come tale, non può variare a seconda dei manager del momento o della maggiore o minore somiglianza biologica o culturale tra gli esseri umani che appartengono al team.

Al tempo stesso, conoscere le cause e il significato della diversità umana significa diventare pienamente consapevoli del senso e del valore dell'uguaglianza umana. Per noi cibo è cultura e attraverso la divulgazione della cultura cerchiamo di abbattere le barriere culturali tra gli esseri umani.

Per capire la diversità umana infatti dobbiamo partire dalle popolazioni, non dalle razze. L’umanità è una rete di persone che, aggregandosi in gruppi sociali in comunicazione tra loro e in continuo cambiamento nel tempo, mescolano le loro idee e il loro patrimonio genetico, condividendo uno spazio, una storia e una cultura.

Per quanto esigua, la diversità genetica tra le popolazioni contiene molte informazioni per ricostruire eventi del passato, come le migrazioni, i genocidi o le epidemie. La variabilità, presente da tempo immemore nella nostra specie, ha permesso all'Homo Sapiens di adattarsi e prosperare negli ambienti più disparati, e il mescolamento tra gruppi con geni e istanze culturali diverse ha reso possibile la formazione di umanità plurali, in continua evoluzione e trasformazione.

Per questo crediamo che la diversità umana sia una chiave del nostro successo, un valore per il presente e una ricchezza da preservare per il futuro, sia in Suite Food che nelle nostre vite private.

Siamo un'azienda diversa fatta di persone diverse e internazionali: crediamo ciecamente che la diversità ci renderà unici al mondo.

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