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BOX 4 PEPI RARI "LE MERAVIGLIE DEI PEPI"

€25,00

  • 20g Pepe della Passione
  • 20g Pepe di Sarawak
  • 20g Pepe di Voatsiperifery
  • 20g Pepe di Timut
  • Accesso a 1 masterclass tecnica registrata sui pepi tenuta da Loris Caporizzi e il professore Daniele Tirelli
  • Accesso a 1 masterclass di cucina
  • 8 ricette inedite create da Loris Caporizzi (Pastry Line Chef *** Michelin)

UNA BOX "TUTTA PEPE"

Dalla provincia del Kerala, in India, il pepe ha conquistato i cuori (e i palati) di tutto il mondo con i suoi piccoli grani dal gusto dirompente.

Oggi scalda il cuore dell'uomo da ben 4000 anni e l’amore per questo “oro nero” unisce tutti i palati del mondo.

In Italia conosciamo e usiamo per lo più solo quattro tipi di pepe, ma lì fuori c’è un mondo tutto da gustare.

👉 Con questa box, li portiamo a casa tua.

Abbiamo selezionato i quattro pepi più pregiati al mondo, prodotti in Etiopia, Malesia, Madagascar e Nepal.

Quattro paesi del mondo. Quattro sapori unici. Quattro viaggi alla scoperta del gusto.

Questa non è una semplice box, ma un viaggio all’insegna dell’esplorazione del gusto, che ti permetterà di sorprendere te stesso e tutti i tuoi amici.

Portare la tua cucina ad un livello superiore diverrà un vero gioco da ragazzi.

      4 PEPI "EXTRAORDINARI"


      Pepe di Timut

      Questo “falso” pepe dai grani piccoli e profumati cresce sulle pendici della catena montuosa del Mahabharata, in Nepal.

      Ha un aroma intenso, con un’eccezionale nota agrumata che ricorda il pompelmo e il complesso profumo del frutto della passione.


      Pepe di Sarawak

      Nei mesi di maggio e giugno, nello stato di Sarawak, in Malesia, si raccolgono le saporite bacche da cui si produce questo pepe, considerato tra i migliori al mondo.

      Ha un caratteristico aroma legnoso, piccante e aromatico, con delle note fresche di limone, frutti esotici, fichi, lamponi e fiori.

       

      Pepe di Voatsiperifery

      Questa strepitosa pianta cresce e prospera nel clima tropicale della suggestiva isola del Madagascar, raggiungendo fino ai 20 metri di altezza.

      Dai suoi piccoli frutti di colore bruno-rossastro, poi tendente al nero dopo l’essiccazione, deriva un pepe pregiato e unico nel panorama mondiale delle spezie.

      La sua rarità deriva non solo dal fatto che viene prodotto unicamente in Madagascar, ma anche dalla difficoltà di raccolta, che avviene manualmente mediante l’uso di scale molto alte per raggiungere le bacche.

      Ogni grano sprigiona un aroma intenso, che ricorda sentori di bosco e agrumi, arricchito da una nota balsamica con sentori di resina e muschio.

       

      Pepe della Passione

      Nel cuore dell’Africa tropicale, tra i 1500 e i 2000 metri di altitudine, crescono queste bacche dal forte profumo di frutto della passione e una nota di piccantezza decisa ma non troppo invadente.