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Lattuga al salto

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ricetta Cinese

INGREDIENTI

160g lattuga romana
2 cucchiaini aglio tritato
1 cucchiaio peperoncino tritato
1/4 cucchiaino sale
1/4 cucchiaino pepe
1 cucchiaino salsa di soia
1 cucchiaio vino Shaoxing
1 cucchiaio olio di arachidi
2 cucchiai brodo vegetale
Cipollotto, coriandolo per guarnire

PREPARAZIONE

– Tagliare la lattuga romana in pezzi larghi 1 pollice.

– Riscaldare il wok a fuoco alto, quindi aggiungere 1 cucchiaio di olio.

– Mescolare per 10 secondi fino a quando l’aglio è leggermente dorato.

– Mescolare per un minuto.

– Mescolare per 1-2 minuti ancora.

– Aggiungere del cipollotto.





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