CARRELLO (0)

Carrello

Ops. Ancora nessun articolo nel carrello?

Carrello

Ops. Ancora nessun articolo nel carrello?

Miso Ramen

Tempo di preparazione: 25 minuti

Ricetta Giapponese

INGREDIENTI

1 cucchiaino di aglio tritato
1 cucchiaino di zenzero grattugiato
1 scalogno tritato
1 cucchiaio di semi di sesamo bianco tostati
1 cucchiaio di olio di sesamo
115 g di carne di maiale macinata
3 cucchiai di pasta di miso bianca
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di sake
1 l di brodo di pollo o dashi
1 cucchiaino di sale marino
1/4 di cucchiaino di pepe Timut macinato
280g di ramen noodles freschi
1 uovo semi-sodo (5 minuti di cottura, poi fermato con acqua ghiacciata), tagliato a metà
1 cucchiaio di nori in polvere
2 cipollotti tagliati sottili

PREPARAZIONE

– In un wok riscaldato a fuoco basso, scaldare l’olio di sesamo ed aggiungere l’aglio tritato, lo zenzero e lo scalogno.
– Soffriggere fino a quando non saranno fragranti prima di aggiungere la carne e alzare il fuoco.
– Cuocere completamente la carne e aggiungere la pasta di miso.
– Mescolare rapidamente con la carne per evitare che si bruci.
– Aggiungere i semi di sesamo macinati e lo zucchero e mescolare bene.
– Unire poi il sake e il brodo di pollo e portare a ebollizione.
– Aggiungere il sale e il pepe bianco e coprire con il coperchio e lasciar sobbollire dolcemente a fuoco minimo.
– Nel frattempo, cuocere i noodles seguendo le istruzioni sulla confezione.
– Quando i noodles sono pronti, scolarli rapidamente con un colino.
– Porzionare i noodles in ciotole e versare la zuppa di ramen.
– Aggiungere l’uovo semi-sodo, l’alga nori e il cipollotto affettato.
– Cospargere di semi di sesamo e servire immediatamente.

 





Cookie Policy
Privacy Policy
©2020 Suitefood P.IVA 11435250961
Cookie
Privacy
©2020 Suitefood P.IVA 11435250961