Oshizushi: sushi pressato dalla forma rettangolare

押し寿司

Hai sempre voluto sperimentare e metterti alla prova con la vera cucina Giapponese?

Oggi puoi farlo comodamente da casa tua con lo strumento più utilizzato ad Osaka: l' Oshibako

Oshi-Sushi Maker in Bamboo professionale, utilizzato nei ristoranti di Osaka è un’ottima idea regalo, ma soprattutto un’ottima alternativa per la tua cucina!

L'oshizushi infatti è una variante di sushi tipica di Osaka. 

Oshizushi significa "sushi di riso pressato" proprio per la sua forma compatta e per il tipo di preparazione adoperata. 

Per creare questa forma rettangolare viene usato un apposito stampo, chiamato oshibako. 

Come si usa?

Inserire sul fondo dell'oshibako la guarnizione ( semi di sesamo, pesce crudo, uova di pesce, avocado, alga nori, fettine di pesce...) lo si copre con riso sushi e si preme il coperchio della forma per creare un blocco compatto e rettangolare.

Il blocco viene rimosso dalla forma e tagliato in pezzi delle dimensioni di un boccone, come nel miglior sushi bar.

ESTREMAMENTE FACILE DA PULIRE - basta sciacquare il prodotto con acqua calda e usare un po' di detersivo delicato se necessario. Infine, ricordati di asciugare il tutto con un panno.