Cosa è

Miscela di 5 spezie per cucinare asiatico.

Come si usa

È una miscela che viene usata in tutta l’Asia per insaporire piatti brasati o arrostiti. È ottima anche per marinare abbinandola alla salsa di soia, al miele e allo zenzero fresco.

Molto buona anche per preparare l’Anatra alla pechinese o cucinare verdure saltandole nel Wok.

Ingredienti

Cannella, Anice stellato, Semi di Finocchio, Bacche di Pepe del Sichuan rosse, Chiodi di Garofano

Informazioni

Questo mix prende il nome dai 5 elementi e non dalle 5 spezie che vi si trovano all’interno. Secondo la medicina cinese queste 5 spezie, essendo legate ai 5 elementi, permettono di mantenere l’equilibrio interno e di stare in buona salute. Non esiste una miscela standard ma varia in base a chi la produce.

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