Se sei stato in una delle isole hawaiane o Polinesiane, probabilmente hai mangiato il poke, pesce crudo a cubetti condito in una delle tante opzioni di salsa, disponibile nei ristoranti e nei negozi di alimentari.
La mia prima Poke l’ho mangiata alla spiaggia di Matira a Bora Bora ( lo so che mi stai invidiando, anche io lo faccio ❤️). Ricetta:Una ciotola di tonno crudo condito con sale rosa e cocco! Una vera delizia.
Mentre il poke è stato un punto fermo nella cultura gastronomica hawaiana per decenni, la sua popolarità si è recentemente diffusa in Italia dove i ristoranti di poke stanno spuntando con maggiore frequenza e creatività.
Questo corso mira a stimolare la tua immaginazione e a fornire una gamma di ricette, da quelle tradizionali a quelle completamente nuove e insolite, per creare le tue poke bowl a casa.
Troverai ricette individuali per salse, condimenti e basi, oltre a ricette per assemblare una ciotola completa con pesce, con carne e vegetariana, ne abbiamo per tutti i palati e sopratutto sono low cost!
Cosa imparerai
VIDEO RICETTE 3 tipi di salse (salsa al passion fruit, salsa al cocco e miso, salsa al mango)
VIDEO RICETTE 2 tipi di riso ( cottura riso sushi, cottura riso al cocco)
Noi crediamo che possiamo connettere il mondo, semplicemente mangiando cibi gustosi.
Nella nostra cucina c'è qualcosa di più. C'è la nostra salute e quella del pianeta. Prendiamoci cura di noi, un boccone alla volta, 365 giorni per 3-5 volte al giorno.
Cibo delizioso
Vogliamo migliorare il mondo a colpi di forchette e bacchette. Siamo una community di esploratori del gusto, i nostri prodotti sono per prima cosa Pazzeschi al gusto e anche healthy.
Plant-Based
Tutte le ricette sono a base vegetale. Ciò significa che non escludono alcun ingrediente ma includono tanta frutta e verdura. Scegli la tua proteina, ricordando che le proteine animali andrebbero mangiate meno possibile.
1% per il mare
Destiniamo l'1% delle vendite alla conservazione e al ripristino dell'ambiente marino.
Aiutiamo il pianeta, partecipiamo al cambiamento 🌱
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