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Wadakyu Katsuobushi bonito flakes 40gr

€8,00

  • Il Katsuobushi è un ingrediente indispensabile nella cucina giapponese.
  • Con le alghe conferisce al brodo, chiamato Dashi, un gusto particolare e unico.
  • Ideale per Ramen, Takoyaki, Okonomiyali, Onighiri

  • Esaurito

    Cosa è 

    Fiocchi di tonno striato essiccato e affumicato. 

    Come si usa 

    Il Katsuobushi è un ingrediente indispensabile nella cucina giapponese.
    Con le alghe conferisce al brodo, chiamato Dashi, un gusto particolare e unico. 
    Si aggiunge al brodo in piccole scaglie o fiocchi. 
    Il Katsuobushi viene utilizzato anche per la preparazione di frittate, di polpette ed altri piatti della cucina giapponese, come le palline di riso Onigiri e come condimento spesso insieme all’alga Kombu.
    In genere non manca nei Ramen, tipica minestra di spaghettini cotti in diversi tipi di brodo.

    Ingredienti

    Skip Jack Tuna (Katsuwonus pelamis) (Pesce) (100%), affumicato su legno di faggio, quercus e ontano.

    Quantità

    40 gr 

    Stile alimentare

    Questo prodotto è adatto per una dieta proteica. 

    Informazioni 

    Usa questi fiocchi per fare il brodo di zuppa dashi o cospargili su okonomiyaki o takoyaki. 
    Con questo Katsuobushi puoi cucinare il tuo brodo dashi delizioso e naturale.
    Oppure cospargere i fiocchi di bonito su takoyaki e okonomiyaki caldi e vedere come si sciolgono i fiocchi.

    Luogo di produzione

    Spagna